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近期菜价上涨?上海“买汰烧”们别慌,后期供应紧急安排了!

日常买菜的朋友

有没有被最近的蔬菜价格惊到?

国庆假期以来

全国蔬菜价格跳涨明显

农业农村部统计数据显示,10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月底上涨8.7%,较近3年同期均价上涨16.8%。其中,黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相对而言,耐储运蔬菜的价格保持稳定。

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今年蔬菜价格为何反常跳涨?

未来菜价还会涨吗?

后期供应有保障吗?

一起来看

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受天气影响

近期蔬菜价格反常跳涨

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示,近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响

今秋降雨比常年明显偏多,尤其是9月下旬以后,北方大范围连续降雨,且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响,辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收困难,收购成本大幅增加。10月份以来,鲜嫩蔬菜上市量明显下降,部分品种10月份均价大幅上涨,总体菜价也呈现跳涨。

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小周是上海江桥批发市场的白萝卜批发商,他说,白萝卜的批发价一般在1块多一斤,而这几天要达到2块钱,这已经比一周前降了几毛。在白萝卜的原产地河北,因为连续暴雨,地里泥泞不堪,农民无法下地去拔萝卜。

小周说,萝卜地经过水泡以后泥泞不堪,工人下不了地,小汽车、货车也开不过去,只能靠挖掘机、铲车,把萝卜带出来:“费用什么的都在增高,量也在减产,减了三分之一,市场到货也少。”

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批发商老朱经营的白菜,上周批发价曾上涨到每斤1块3,目前回落到1块钱左右。他说,以往这个季节,除了北方大量出产大白菜,苏北的东台一带也有大白菜供应上海市场,但今年气温直接从夏季跨越到冬季,影响了苏北地区大白菜的生长:“今年没有秋天,正热着热着,它冷起来了!这个东西夏天太热,没法种,种下去就死;秋天它长势旺,但今年突然天冷了,长得慢。”

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菜价受气候影响出现跳涨

后期供应有保障吗?

张晶表示,多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种:

即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便,短时间可恢复;

延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害,如根部、枝干部分受损,需要较长时间才能复壮,有的甚至直接损失了上市量。

展望后市,今年菜价普遍偏高,种植户扩种意向较强,北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加,耐储蔬菜供应充足,目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右,同比持平略增,秋冬蔬菜供给有保障。

对于蔬菜价格未来走势,张晶预测:“后期蔬菜价格可能还将继续上行,尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后,菜价或将回落至常年同期平均水平。”

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针对上海本地绿叶菜供不应求的情况,江桥批发市场副总经理王文明介绍,市场已经从云南紧急调运了生菜、油麦菜、上海青等品种;如果价格居高不下,比如连续一个星期左右批发价高于4块钱,市场还将启动应急预案,开通绿叶菜入场绿色通道,为客户减免管理费用,帮助他们降低销售成本。

此外,江桥市场也及时调整布局,鼓励客商从东北、宁夏、内蒙等地组织货源,还开放了散装白菜入场,周日,江桥市场白菜的日供应量又恢复到18车、500吨的正常水平。原来,为了让白菜有稳定的质量,也方便垃圾处理,江桥市场早在几年前就开始只接收一打一打包装好的白菜入场,而这次为了扩大供应量,破例让散装菜进场,也减少了源头采购的成本。

编辑:叶苹

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