外贸网站建设

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!上海河蟹还香吗?

原标题:这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!上海河蟹还香吗? 来源:上观新闻

蟹王644.7克!蟹后473.6 克!

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

11月9日,上海海洋大学第十五届蟹文化节暨2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛决出了今年的大闸蟹“冠军”。大赛传出消息,今年全国河蟹总体产量预计约80万吨,比去年增加不少,但仍比往年平均水平略低。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

一年一度的“王宝和杯”全国河蟹大赛,被誉为河蟹养殖界的“奥斯卡”,是全国河蟹养殖的风向标。大赛中最令人期待的环节,莫过于“蟹王蟹后”的现场评审。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>
这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

经过评委一天的精细评审,最终摆在桌上的几只候选蟹大咖,可是从上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、重庆、四川等地80余家单位选送的2000余只河蟹中经过几轮评审精选出来的。它们不仅要在现场比拼体重,还要接受几位专家对其“颜值”和内涵的考量。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>
这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

经过测量体长、重量、抽取标本检验化学药品残留、专家现场观测评分等环节,最终,江西省吉水县生态农业发展有限公司选送的雄蟹和雌蟹,一举夺得蟹王蟹后称号。金蟹奖、优质蟹奖、最佳种质奖、最佳口感奖等奖项也各有归属。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>
这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

“全国河蟹产业从上世纪60-80年代的‘天然放养’阶段,经过了人工强化养殖、生态养殖阶段,如今正朝向绿色养殖的方向发展。”上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家、上海海洋大学王成辉教授介绍,去年开始新冠疫情席卷全球,对各行业带来了显著的影响,河蟹产业莫不例外,产量下降明显。2021年进入后疫情时代,全国河蟹养殖重良种、重技术、重水质、重管理,使得我国河蟹产业整体上产量平稳,河蟹养成规格和品质稳中略升,河蟹产业整体发展平稳。

今年全国河蟹产量预计约80万吨,商品蟹来源充足,高品质的品牌蟹价格会比往年略高一些。市民可即买即食,无需囤积和储备。

经历“三重考验”

上海河蟹迎来丰收

全国河蟹已呈群雄争霸之势,生产成蟹的省市已达28个。其中,上海的河蟹养殖规模虽然不大,但养殖科技含量高、技术先进,整体品质上佳。此次大赛中获得“最佳种质奖”的9家获奖单位里,就有4家是上海养殖企业。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>
这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

上海河蟹今年经受了‘三重考验’,仍迎来丰收之年。”上海海洋大学水产与生命学院副教授马旭洲介绍,今年上海经历了“最强台风”“最长高温”(8-10月超过50天的30℃以上高温)和“最早寒潮”的“三重考验”,对河蟹产业造成了一定影响。但上海河蟹产业的技术人员和养殖人员积极“减灾救灾”和“因灾施技”,上海河蟹的整体规格、产量和品质均有所上升。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

今年仅上海参赛河蟹就有25家,约占全国参赛单位的三分之一,涵盖上海崇明、松江、宝山、浦东、青浦、金山等全部上海养蟹区。上海本土养殖大闸蟹已位于全国一线水平,上海河蟹产业的良种覆盖度、技术集成度、市场欢迎度等方面都处于全国最前列。但因为养殖面积不大,市场需求巨大,导致上海本土的大闸蟹已是供不应求。松江的“黄浦江大闸蟹”、崇明的“清水大闸蟹”,以及浦东的“塘之趣”大闸蟹等很受市场欢迎,有的品牌蟹需要提前三五天预约。

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?”/>

马旭洲透露,今年秋后高温时间长,河蟹育肥和上市时间比去年晚了约10-15天。随着近期气温降低,河蟹的饱满度会有提升,“九雌十雄”,口感较好。

责任编辑 刘婉鑫

来源 浦东发布

这蟹好大!“蟹王蟹后”新鲜出炉!<a href=上海河蟹还香吗?” />
海量资讯、精准解读,尽在上海网站建设财经APP

[上海网站建设网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]

本站主要关键词:外贸网站建设网站建设网站制作网站设计网页设计网页制作小程序开发