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进博的热度上海的温度 | 45吨阿富汗松子抵沪登上热搜,同款在盒马销量已增50%

原标题:进博的热度上海的温度 | 45吨阿富汗松子抵沪登上热搜,同款在盒马销量已增50% 来源:上观新闻

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11月1日晚,来自阿富汗的45吨松子抵达上海浦东机场,登上热搜词条。记者获悉,采用同款当季新鲜原料加工而成的阿富汗松子,已经同步在盒马门店和app陆续上架。

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在中国市场上,阿富汗松子通常被称作“巴西松子”,并非是巴西的松子,而是“巴基斯坦西部地区松子”的简称。相比于国内比较常见的的东北红松籽,巴西松子因为皮薄,所以也称之为手剥松子。

阿富汗松子的采摘时间一般是9月中旬到10月中旬,一个松塔从开花到成熟期约3年,而且产量极为有限。当地一般采用传统的人工采摘和去壳、晾晒等工作,生产过程比较耗费人力,加上地处内陆对外交通运输不便等原因,导致手剥松子在中国市场上并不常见,价格也高。

自2018年开始,盒马从阿富汗和巴基斯坦地区选用当年品质较高的原料,通过在杭州的代工厂进行烘炒加工,萧山是国内坚果加工水平比较高且比较成熟的地方。

评估阿富汗松子优劣的一个指标是看颗粒大小、饱满度以及坏籽率等,目前盒马的筛选标准是1斤/1600粒,是目前市场上最高的颗粒标准(市场上比较多的是一斤/1800粒-2000粒左右)。

盒马采购董仪明表示,阿富汗松子从10月下旬开始上市,最佳赏味期约4个月。今年新一季松子上市后,销售同比去年已经有了50%的增长。

松子是阿富汗对华出口的主力经济作物,同时也是阿富汗农民和阿富汗地方政府财政的重要来源。中阿“松子空中走廊”再次启动,对阿富汗经济发展至关重要。

责任编辑 徐玲

来源 浦东发布

上观号作者:浦东观察

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